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松茸莲藕排骨汤
编辑:201407111702/112.117.190.141/dqsr 出处: 迪庆松茸

    材料:
  松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许
  
    做法:
  
    1)松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。

  

    2)排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

  

    3)将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨,葱,姜,花椒盖上盖子转文火炖1小时。

  

    4)放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。

  

    做法提示:松茸可以用任何蘑菇替代,如果没有,省略这个东东也没关系,直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。



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